☕ Ing. Gabriel Tello
Cargo: Productor Agroecológico y Coordinador Técnico Territorial
Área: Producción sostenible de café – Atasim Coffee
Organización: Fundación Atasim
Ubicación: Comunidad de San Isidro, Morona Santiago, Ecuador
🧭 Rol en Atasim Coffee
El Ing. Gabriel Tello es uno de los productores y técnicos clave en la cadena agroecológica de Atasim Coffee. Desde su finca ubicada en la comunidad de San Isidro, Gabriel lidera procesos de cultivo de café bajo sombra con un enfoque en regeneración de suelos, trazabilidad y calidad en origen.
Su formación técnica y arraigo territorial le permiten acompañar a otros productores del proyecto en la implementación de buenas prácticas agrícolas, el uso de biofertilizantes naturales y la revalorización de métodos tradicionales en armonía con innovaciones sostenibles.
🌿 Responsabilidades principales
Coordinar la producción agroecológica de café en zonas de altura.
Aplicar y difundir prácticas de conservación de sombra nativa y fertilización orgánica.
Acompañar técnicamente a otros productores beneficiarios del proyecto.
Implementar protocolos de cosecha selectiva y procesamiento en finca.
Participar en el diseño de curvas de tueste según perfil del lote.
Promover la documentación y trazabilidad del café desde la finca al consumidor.
💬 Visión
Gabriel concibe la producción de café como un proceso integral, donde el respeto por la tierra, la transmisión de saberes y la mejora continua se entrelazan para generar un producto que refleje el alma de la Amazonía.
Apuesta por un modelo productivo que conserva el ecosistema, mejora la vida rural y conecta al consumidor con su origen real.
📌 Proyectos y espacios clave
Atasim Coffee – Productor de lote San Isidro, café bajo sombra.
Parcelas demostrativas de café agroecológico – Implementación de biofertilizantes NutriBoske.
Capacitaciones comunitarias – Facilitador en temas de cosecha, suelo y postcosecha.
Red de productores de Atasim Coffee – Integrante activo y promotor de asociatividad cafetalera.